「牡蠣」タグの記事一覧

服部先生おススメの長崎県【平戸の岩牡蠣】

平戸の岩牡蠣

北陸や山陰など日本海、鳥羽、北海道、三陸… 焼酎のロックと、夏牡蠣、岩牡蠣のおいしい季節ですね。 カルシウムや・・・

年中「生」で食べたい !! 厚岸(あっけし)の牡蠣

厚岸の牡蠣

身がプリッと厚みがあり、濃厚な味わいが特徴、 「日本一旨い」と、道産子が誇る厚岸の牡蠣。 海の幸の宝庫、北海道・・・

夏まで待てない!! 隠岐の岩牡蠣

隠岐の岩牡蠣

「山陰最後の楽園」といわれる島根県・隠岐の島。 暖流と寒流が重なるプランクトン豊富な漁場、日本海山陰の中でも、・・・

夏まで待てない!! あだこの岩牡蠣

あだこの岩牡蠣

北陸や山陰の岩牡蠣は、6月から8月が旬ですが、 三重鳥羽の的矢湾の岩牡蠣は、「春を告げる岩牡蠣」、 4月から7・・・

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