北海道松前町産の【天然生うに】漁が解禁、旬を直送 !

うに丼も悪くはないですが、でもその前に、
焼酎のロックでキュっと行きたいですね。

通は火をとおすと風味が増すとかいいますが、
腕に自信がない場合は、醤油だけでそのままいちゃった方が
幸せかと思います。

季節柄、父の日のプレゼントや、お中元にいいですね。
ギフト仕様でないため熨斗は付けられないそうですが、
松前町から届く、旬の生ウニこそ、何よりのギフト。
津軽海峡の日本海側、良質の昆布を食べて育ったムラサキウニです。

どうしても熨斗が必要ということであれば、
別口で、焼酎の方にかけてもらえば、
⇒ 宝酒造オンラインショップ「宝こだわり酒蔵」
よろしいかと思います。

で、ウニですが、

北海道松前町産の【天然生うに】

新鮮なムラサキウニを丁寧に手作業で取り出し
海水に近い濃度の塩水に浮かべて容器に詰められます。
あの独特の臭いや苦味の原因となる
保存料のミョウバンは使用されておりません。

クセがなく濃厚なウニの味が楽しめます。

作り置きはせず、獲れてからの殻むき、パック詰めとなるため、
しければ、発送が遅れます。お届け日の指定は不可。
漁期は8月10日(水)までの予定だそうです。

焼酎でいっぱいやったあとは、ウニ丼が最高ですね。
函館の海鮮問屋「浜海道」さんの

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